时光飞逝，眼下阳春三月已经过半。今年的春天似乎与以往不同，至今还透露着一丝凉意。气温不断变化，起伏变化非常大，让人捉摸不定，这样就很容易导致人发生感冒的情况。由于气温的变化，人们的衣物也随之变化，一不小心就会因为着凉感冒咳嗽。特别是我们的孩子，早中晚气温的变化都很大，衣物上面很多家长都摸不着头脑，不知是给孩子增加还是减少，在这里提醒大家，春季要捂，这样孩子才会感冒少。除此之外，饮食方面也是要格外注意。春季正是孩子生成发育的黄金期，我们的家长一定要在饮食方面给孩子提供足够的营养。一天两袋牛奶，一个鸡蛋是最基本的营养补给。除此之外，立春之后，经常给孩子烧爱吃的，有营养的菜，孩子才会少生病，学习更好，身体更强壮。

今天介绍的这道菜就是清炒茼蒿，不仅解油腻还能预防便秘，帮助提高智力促进身体发育，提高免疫力，预防便秘，生病少。

茼蒿有特殊的香气，能有效帮助孩子开胃增进食欲，促进唾液的分泌，孩子吃饭更香，还能有效解油腻。茼蒿中含有丰富的维生素，胡萝卜素以及多种氨基酸，能有效帮助孩子大脑发育，提高记忆力，增长智力。

茼蒿中含有丰富的维生素A，经常吃能有效抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰，止咳平喘，如果孩子经常咳嗽适当吃点茼蒿能有效缓解。茼蒿中含有多种氨基酸，脂肪，蛋白质以及钠，钾等矿物质，能有效调节人体水液代谢，消肿利尿。

茼蒿中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，并且茼蒿含有特殊香味的挥发油，有利于消食开胃，含有的粗纤维能帮助肠胃蠕动，促进润肠排便。可以将人体中的毒素和垃圾及时排除体外，提高人体免疫力，预防便秘及常见疾病的发生。

饮食是身体能量的来源，身体是革命的本钱。只有拥有健康强壮的身体，才是一切学习，工作的基本。今天介绍的都是很常见的家常菜，看似平常的菜，正是孩子们需要的营养物质。无论再忙，也抽出点时间给我们的孩子补充营养，只有孩子身体健康，学习优异，就再也不用妈妈担心了！赶快行动起来吧！

文章来源：《中国预防兽医学报》 网址: http://www.zgyfsyxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0414/1019.html

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